藤寅 柳刃 24cm オールステン【包丁/業務用/藤次郎】

　藤寅 柳刃 24cm オールステン モリブデンバナジウム合金鋼は、切れ味と粘り強さを両立した刀身です。

切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。

関西型の刺身包丁で、全国的にも広く使用されています。

あご部から切っ先まで一気に引き切る使い方が特徴です。

刃は片刃です。

握りやすく、滑りにくい左右非対称グリップになっています。

サイズ 刃渡り：23.5cm 全長：38.0cm 重さ 約190g 材質 ステンレス、モリブデンバナジウム合金鋼 日本製 関連商品 藤寅 柳刃 21cm 藤寅 柳刃 24cm 藤寅 柳刃 27cm 藤寅 柳刃 30cm