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玉麩(小) 15g×2袋セット【加賀麩司 宮田】

   

 


 

 


北海道産の小麦とその同じ小麦から取ったグルテン(小麦蛋白質)を合わせて練りこみ、1個1個を包丁で切り、焼き上げました。

麩とは、小麦グルテンに小麦粉を加え、よく練ったものを焼いた物です。

焼き方には2通りあり、鉄板や鋳物の上に置いて焼いた物がおつゆ麸等になり、直火で焼いた物が車麸にな ります。

【使用方法・使い方】必ず水に浸し、良く水を含ませてから、軽くしぼってお使いください。

あんかけ・鍋物・お味噌汁・お吸物・酢の物等にお使いいただけます。

【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。

【製造工程】小麦グルテンに小麦を加え混ぜる → 水を加え練る → 少量ずつに分けて再度練る → 水にしばらくつける → 生地を小さく切る → 電気釜で焼く → 乾燥させる → 袋詰めをする → 金属探知機に通す → 箱詰め・出荷 原材料:小麦粉(国産小麦) 小麦グルテン(国産小麦)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で10ヶ月、湿気に注意 販売元:加賀麩司 宮田

  • 商品価格:584円
  • レビュー件数:0件
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